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Trufas de chocolate

Las trufas de chocolate son una delicia en cualquier día del año y un dulce regalo en el día de San Valentín. Las trufas de chocolate están hechas de ganache de chocolate (una mezcla de chocolate y crema que se funden juntos) y se forman bolitas de él. Sigue leyendo

Trufas de chocolate en México

Chocolates y trufas

Las trufas de chocolate son un dulce que se hace tradicionalmente con ganache de chocolate recubierto de chocolate, congelado, cacao en polvo o nueces picadas. Además de el relleno tradicional hay muchas otras opciones que pueden reemplazar el ganache. Algunos de los rellenos más comunes son: crema, caramelo, nueces, bayas, turrón, dulce de azúcar, caramelo, menta y licores. Sigue leyendo

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Tipos de chocolates para regalar

El término “chocolate” abarca una gama de productos que se derivan del cacao y se mezcla con otros ingredientes. Los tipos de chocolates gourmet están determinados por la cantidad de cacao utilizado en cada uno. Sigue leyendo